19 декабря 2020      26      0

Пермские ученые создадут электронного блинопекаря

В Пермском национальном исследовательском политехническом университете сконструировали установку, которая будет автоматически печь блины с начинкой.

У этой разработки пока нет аналогов в России, она сможет заменить двух блинопекарей и выполнять индивидуальные заказы клиента в кафе.

Установка уникальна по функциональным возможностям: это мехатронное устройство с тремя подвижными каретками, которые будут выполнять основные функции. Пользователю будет достаточно выбрать необходимые параметры нужного блюда в SCADA-системе - специальной компьютерной программе. Она управляет установкой, посылает сигналы на приготовление блинов в программируемый логический контроллер и следит за состоянием важных узлов устройства.

— Сейчас блинные изделия в автоматическом режиме производят только крупные заводы. Автоматизация выпечки в кафе развивается медленными темпами. Инновационные разработки в этой области помогут бизнесу повысить производительность и качество продукции, а также получить конкурентные преимущества, — пояснил автор проекта Антон Свитек.

Ожидаемая максимальная производительность установки — 60 блинов в час, сообщают разработчики. Это в два раза больше, чем готовит повар-блинопекарь. По предварительным данным, аппарат окупится для бизнеса всего за год.

В регионах Общество Наука Филиалы РГ Пермский край ПФО Пермский край Пермь Роботы: настоящее и будущее

Источник: rg.ru

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

 
Перевод сайта
Экономический календарь
31.01.2021
1 USD 76.2527 Руб 0.0000
1 EUR 92.2963 Руб 0.0000
1 UAH 2.7094 Руб 0.0000
1 GBP 104.2832 Руб 0.0000
Добавить сайт в закладки

© 2021 Финансы · Копирование материалов сайта без разрешения запрещено
Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru