25 ноября 2020      45      0

Какими продуктами можно заменить куриное яйцо при аллергии

Какими продуктами можно заменить куриное яйцо при аллергии

Медиками составлен список вызывающих пищевую аллергию продуктов. Куриные и перепелиные яйца также оказались в реестре аллергологов.

Врач аллерголог-иммунолог, кандидат медицинских наук Олеся Иванова говорит, что существуют два вида реакции на яйцо — это пищевая непереносимость и истинная аллергическая реакция.

«Реакция человека, который употребил продукт, в составе которого было яйцо, может быть абсолютно разной. Кто-то страдает от болей в животе, у кого-то проявляется в виде жидкий стул, а у третьего обострилась экзема. Также встречается затруднения дыхания и приступ астмы», — заявила она kp.ru.

Лечение аллергии на яйца — довольно простое. Нужно исключить употребление яиц, а необходимые белки можно восполнить другими продуктами: мясом и бобовыми культурами, которые также являются источниками железа, калия, магния.

В выпечке яйцо можно заменить: бананом (1 яйцо — 50 граммов банана), жидкостью из консервированного нута (45 миллиграммов), замоченными семенами чиа (15 граммов семян и 45 миллиграммов воды, замочить и использовать в рецепте через 15 минут), молотым льном (15 граммов молотого льна и 15 миллиграммов воды, через 15 минут используем).

Наука Общество Здоровье Медицина и здоровое питание

Источник: rg.ru

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

 
Перевод сайта
Экономический календарь
31.01.2021
1 USD 76.2527 Руб 0.0000
1 EUR 92.2963 Руб 0.0000
1 UAH 2.7094 Руб 0.0000
1 GBP 104.2832 Руб 0.0000
Добавить сайт в закладки

© 2021 Финансы · Копирование материалов сайта без разрешения запрещено
Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru